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Emploi par regions
Référence : MARRI-3Vue : 298 fois - Expire le 07 Séptembre 2018
Entreprise :
Marriott

Secteur :
Services

Localisation :
Algérie, Constantine.

Fonction :
Production - Sécurité

Postes ouverts :
1

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AIDE CUISINIER

  Résumé des fonctions:
 
-Communiquer au Chef toute demande d'aide pendant les périodes de rush afin d'assurer un service optimal. 
-Prévenir le responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. 
-Vérifier et assurer l'exactitude de la température des appareils et des aliments. 
-Surveiller la quantité de nourriture préparée et les portions servies. 
-Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. 
-Servir les aliments dans les portions appropriées et dans le bon récipient. Installer, nettoyer et débarrasser la station de travail. 
-Préparer les ingrédients destinés à être cuisinés, notamment le découpage, le hachage et le stockage. 
-Préparer et cuisiner les aliments.
 -Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ;-Signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. 
-S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail.
-Respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. 
-Accueillir et recevoir tous les clients conformément aux standards de la chaîne. 
-Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. 

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